中国疆域广阔，植被众多，一年四季均有蜜源植物开花泌蜜，很适合养蜂。近年来，随着农业结构调整和耕作方式转变以及局部地区植被情况的变化，不同地区的蜜源情况也相应有新的特点。

蜜源植物分为主要蜜源植物和辅助蜜源植物，主要蜜源植物是分布广泛，沁蜜丰富，我国能够生产大宗商品蜜的全国性和区域性主要蜜源植物有50多种，辅助蜜源植物数百种。

东北地区主要大宗蜜源植物有椴树、油菜、胡枝子、向日葵；

华北地区主要有荆条、枣树、洋槐；

西北地区主要有枣树、棉花、油菜、向日葵、洋槐、百里香、老瓜头、荞麦、党参、枸杞；

华中地区主要有油菜、紫云英、乌桕、黄荆、棉花、柃木；

华南地区主要有荔枝、龙眼、山乌桕、蜡烛果、窿缘桉、鹅掌柴、米碎花；