都说“春食一口蜜,健康一整年”,不可否认蜂蜜具有很高的营养价值,而且味道甜润,是不可多得的天然美味。 虽然2020年的春天是在疫情中度过,为了安全大家都尽量宅在家中,但春天已经在润物细无声中来到了我们的身边了,如果不是因为疫情,这几天天气大好,正是出去到野外踏青的大好时机,保持好的心态,疫情终究会过去的,再过14天武汉人员也可以出新了,相信全国抗疫胜利应该不会太远了。我们就在家里感受这春天的气息吧。 春季多风,人们常常发现自己咽干、口渴、咳嗽、便秘等等不适。这很可能是因为春天风多易燥,风燥外邪侵袭人体,很易入里化热的缘故。那么您不妨试一试蜂蜜。 将蜂蜜作以药用来治病已有数千年的历史了。早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中说,蜂蜜之功有六:“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可补中,故能调和百药而与干草同功。”可见蜂蜜具有广泛的食用和药用价值。 蜂蜜含有的营养价值非常高,而且营养相当全面,含有多种对人体有用的营养物质,在平时坚持每天喝一杯蜂蜜水,能够调节人体多个器官的功能能够增强身体的免疫力,可以提高整体身体素质水平,能够帮助人体修复细胞组织,所以可以起到健康长寿的作用。 春季是适合喝蜂蜜水的好季节,大家可以坚持每天喝一杯蜂蜜水来改善多种不适症状,而且可以美容皮肤抗衰老。但是在喝蜂蜜水的时候,要注意不能够用太烫的水来泡蜂蜜,用温热水就行了。 养脾护胃-枣花蜜 祛火润燥-洋槐蜜 再给大家分享一个小常识: 当蜂蜜储存环境的温度升高时,蜂蜜表层有往往会出现一层泡沫,很多人以为这是蜂蜜发酵变质的表现,不能再喝了。其实这主要是因为:当温度升高,蜂蜜中葡萄糖氧化酶的生物活性会增加,会加速将蜂蜜中主要成分——葡萄糖变成过氧化氢(具有抗菌消炎效果),而过氧化氢在高温下容易分解为氧气,由于蜂蜜较浓稠,很多氧气会积聚在蜂蜜表层,形成白色泡沫。可见,蜂蜜表层有泡沫,不仅能喝,反而还说明蜂蜜中含有丰富的活性酶。 不过,需要注意的是:蜂蜜发酵变质时确实也会产生泡沫,但这时的泡沫往往非常多,而且比较粗大,同时,蜂蜜会有很明显的酒味。这样的蜂蜜就不能再继续食用了。