都说蜂蜜好，但有这些人真的不能乱吃！

蜂蜜虽好 不可乱喝

1.喝蜂蜜要讲究时间

蜂蜜虽然营养丰富，却不能乱喝，必须依据不同的的健康状况，挑选适合的食用時间，以达到事半功倍的功效。 

体质虚弱，申时喝蜂蜜水。申时即下午3点至5点，是大家目前常说的下午茶时间。这时，人因为每天的工作，精力、脑力消耗很大，易于感觉到疲惫。特别是在是亚健康状态和血糖低群体，此刻需要补充体力。

 蜂蜜中富含40%的果糖和35%的葡萄糖，这两类糖类通过消化系统后，能够 被身体直接消化吸收，减轻血糖低。同时，蜂蜜中富含钾、钙、铜、磷以及大量的维生素，其中钾有着兴奋心脏的功效。所以，在身体感觉到疲惫的申时喝蜂蜜水，能够 有效的补充精力.

2.喝蜂蜜的禁忌

喝蜂蜜可并不是是兑水服用这么简单，它还是有许多特别注意。 

不可以用沸水冲调蜂蜜。蜂蜜中富含活性酶，假如温度超出60℃，活性酶就会丧失活力，许多营养元素就会丧失功效。 

蜂蜜不可以与韭菜或豆腐同食。韭菜中富含大量的维生素C，蜂蜜中的金属离子会使维生素C氧化而丧失功效。与此同时，因为蜂蜜有润肠通便功效，韭菜有纤维素导泻功效，二者一块儿服用，会造成拉肚子。 

豆腐是寒性食物，与蜂蜜同食，也会造成拉肚子。除此之外，蜂蜜中富含的活性酶与豆腐中的蛋白质、有机酸等造成反应，会造成消化不好。 

糖尿病患者不适合喝蜂蜜。因为蜂蜜中富含大量的果糖和葡萄糖，非常容易造成血糖值上升，所以，糖尿病患者禁止服用蜂蜜。

三类人慎吃蜂蜜

1.不满1岁的婴幼儿。

蜂蜜在酿制、运送与存储过程中，很有可能受到肉毒杆菌的污染，而肉毒杆菌的芽孢适应力又十分强，既耐严寒又耐高温，能够在持续烧开的沸水中生存6~10小时。 成年人的消化系统功能较强，对其有比较好的抵抗能力。

1岁之内的婴儿因为肠胃微生态的屏障仍未完全建立，肉毒杆菌如果进到血液中，就很有可能发生神经痉挛或麻痹的中毒症状。

2.痛风患者。

尽管蜂蜜嘌呤含量很低，每100克仅含2.4mg，但这其中富含较多（约占49%）的果糖。 

科学研究发觉，不管正常人，或是痛风患者，口服或静脉输入大量的果糖后，均可造成血尿酸的升高，且痛风患者升高波幅更加显著。 

这很有可能是由于果糖大量的进到细胞内迅速代谢，使三磷酸腺苷（ATP）生成增多。而ATP的分子结构中富含嘌呤碱，分解后能够产生嘌呤，最后代谢成尿酸，造成血尿酸升高。因此，痛风患者最好少吃蜂蜜。 

3.糖尿病患者。

蜂蜜中 80% 以上都是糖，服用之后造成血糖值迅速升高。 对必须控制血糖值的糖尿病人而言，应当尽可能避免 大量的服用蜂蜜，以免血糖值升高太快，危害健康。

经常喝蜂蜜水有什么好处？

1.帮助调理胃肠道

现在人们的生活节奏加快，不良的饮食习惯会增加胃肠道压力，增加了患上胃部疾病的几率。

经常喝蜂蜜水能够调理胃肠道，同时缓解了消化不良以及腹泻问题，而且能帮助减肥。

2.延年益寿

蜂蜜能综合调养身体，促进了器官的新陈代谢，延缓衰老。另外蜂蜜里面的营养价值很丰富，比如葡萄糖矿物质或者维生素等能够调节神经系统，缓解了神经紧张不安的情绪，同时也可止痛。

每天晚上睡觉前喝杯蜂蜜水，能够提高睡眠质量，而且不会对身体带来任何的毒副作用。

3.增强身体抵抗力和免疫力

蜂蜜里面含有大量酶类以及矿物质，能够提高抵抗力以及免疫系统，提高了身体对抗病原菌的能力。另外每天喝一杯蜂蜜水也能够缓解咽喉炎以及感冒问题。

除此之外，喝蜂蜜水能够刺激胃酸分泌，增加了胃肠道蠕动，辅助治疗消化不良。每顿饭后半个小时喝一杯蜂蜜水，不仅能促进食物消化，同时辅助治疗便秘十二指肠溃疡以及积食。

4.缓解疲劳感

蜂蜜含有的葡萄糖及果糖容易被身体快速的吸收和利用，改善了体内血液循环，同时也为大脑神经元兴奋提供所需要的营养物质。

身体疲劳时喝一杯蜂蜜水，能消除疲劳感，防止发生便秘。

5.能清肺润燥

蜂蜜属于药源同食的食材，可达到清肺祛痰以及止咳的效果，把适量的蜂蜜和枇杷汁混合在一起喝能够缓解干咳。

另外坚持喝也能够让皮肤变得更加白皙水嫩，增加皮肤的弹性，同时也能修复深层次的肌肤，缓解了皮肤痤疮和长痘痘问题。

怎样买到原生态蜂蜜

1.看价位

选蜂蜜首先要看价位，太过便宜的蜂蜜最好不要买，低于正常成本价有可能是水蜜、浓缩蜜，甚至是勾兑蜜（也就是假蜜）。

那么蜂蜜的合理价格是多少？纯天然的蜂蜜生产周期长，相应成本高，再加上运输费用、商品包装、中间渠道等，一瓶500克的天然蜂蜜在卖场销售，一般不会低于30元。低于这个价格的有可能是浓缩蜜、水蜜，或假蜜。

2.看颜色、性状

选蜂蜜的第二个技巧就是看颜色、性状。我们在市面上常常能看到不同的蜂蜜，如枸杞蜜、黄芪蜜、槐花蜜、茶花蜜等等，每一种蜂蜜都有其自己特有的颜色、性状和味道。消费者在购买蜂蜜前对此稍微做点“功课”，就可以避免买到假蜜、劣质蜜。

以枸杞蜜为例，这种蜜的特点是刚从蜂巢取出来时是浅色液体状，通常几天后就会自然凝结为乳白色的固体状，如果你在超市或网上买到的枸杞蜜是棕色的液体状，那么你买到的肯定不是真正的枸杞蜂蜜了。

3.尝味道、闻气味

选蜂蜜的第三个技巧就是闻气味、尝味道。天然蜂蜜的气味有一种自然、均匀、淡雅的香味，如果闻起来香气扑鼻，甚至有些刺鼻，那么则有可能添加了香精。

天然蜂蜜的味道尝起来也不会过甜，在甜味中会蕴含许多丰富的味道，在嘴里含一会儿，能品出各种味道，如果蜂蜜过甜则可能是添加了糖浆。

4.用矿泉水冲调

活性酶是天然蜂蜜的一大特性，经过加工的蜂蜜或者假蜜是不具备这个物质的，活性酶在蜂蜜中，以泡沫的丰富程度显示，养蜂人在摇蜂蜜时，蜜桶里经常有丰富的泡沫，而且久久不散。所以选蜂蜜的第四个技巧，就是可以将蜂蜜倒入盛有半瓶水的矿泉水瓶内，摇动至蜂蜜完全溶解。

这时观察蜂蜜水的表面是否会形成一层白色泡沫状物质，且白色泡沫是否细腻均匀，这层白色泡沫就是蜂蜜的活性酶。如果将蜂蜜水静置，这层泡沫很长时间都不会消退，甚至放上一天泡沫都可能不会消退。

如果蜂蜜水的表面没有形成白色泡沫，或白色泡沫不够细腻均匀，或泡沫很快消退，则说明买到的是假蜂蜜或劣质蜂蜜。

▍来源：人民健康网综合。