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关于蜂蜜五大谣言!第一条就很多人中招

“蜂产品十大品牌—恒亮蜂业”绿色有机蜂产品提供者

网上有很多关于蜂蜜的看法，比如“蜂蜜就是糖”“没有真蜂蜜，都是假的”“蜂蜜是天然甜食，糖尿病人可以放心吃”等等，这些关于蜂蜜的说法，一直在网上各种传播，许多不知道情况的朋友就产生误解，认为土蜂蜜就是一场骗局。事实上，当你不了解一件事的时候，很容易被谣言被迷惑。作为一枚拥有多年养蜂经验的养蜂者，下面跟大家分享一些关于蜂蜜的真相。

谣言1：蜂蜜颜色浅的比颜色重的好

单从颜色上判断蜂蜜的好坏实在太片面，我们知道蜂蜜的品种很丰富，有百花蜜，油菜花蜜，荔枝蜜、椴树蜜等等，绝大多数蜂蜜的基本色调在特白色至浅琥珀色之间，蜜源品种不一样，蜂蜜的颜色就不一样，因此不能因为蜂蜜颜色深浅来判断蜂蜜的好坏。

谣言2：结晶的蜂蜜就是好蜂蜜

蜂蜜结晶就一定是好蜂蜜，未必！跟蜂蜜颜色深浅的问题一样，蜂蜜的蜜源不同，产生结晶的环境与条件也是各不相同的，比如说洋槐蜂蜜就是很难出现结晶，在十度左右时它依然是液体，而椴树蜂蜜则不然，它在温底低于二十度时就会出现结晶。

有人说蜂蜜结晶就说明蜂蜜的纯度高，这种说法也有一定的道理，但是很难分辨，最好看一下它的波美度，蜂蜜的波美度越高，蜂蜜的质量也就越好的，另外可以取少量的蜂蜜放在水中化开，看是否有沉淀物存在，如果不出现沉淀就说明这种蜂蜜的质量比较不错的。

谣言3：听说蜂蜜升血糖速度慢，糖尿病人是不是可以放心吃？

目前营养学和医学研究证据表明，蜂蜜中含有较多果糖，特别是那种在冬天不容易凝固的蜂蜜果糖比例较高，果糖因为不升高血糖，但是含有大量的糖分，糖尿病人并不能任性吃蜂蜜，而有个避免食用蜂蜜。

谣言4：蜂蜜的成分就是糖，毫无营养！

蜂蜜有没有营养价值，恐怕不是一两句谣言就可以击碎的。毕竟蜂蜜远到《本草纲目》有记载蜂蜜有排毒养颜，延缓衰老的功效，近到蜂蜜成为很多明星的养生必备品。都足以说明蜂蜜的营养价值的可靠性。至于为什么有谣言说蜂蜜的成分就是糖，一方面可能是采用的是假蜜，所以得出了假结果。

事实上，蜂蜜的营养价值很高，也被很多权威机构认证及名人亲身试验过。蜂蜜中含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶、维生素C及维生素E等营养成分美容养颜的成分。蜂蜜中含大量的糖分，多为葡萄糖和果糖，与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重肠胃负担。

谣言5：不可能买到真蜂蜜，能买到的都是假蜂蜜。

这种谣言是真的可笑，不能因为假蜂蜜多，就说不可能买到真蜂蜜了。因为科技的发达，制造假蜜的成本低，收益高，确实很难买到真蜂蜜。因为一般真蜂蜜价格都比较贵，很多人觉得反正都是蜂蜜，何不买花少一点钱去买呢？

事实上，超市里面的蜂蜜确实90%都不是真的蜂蜜。哪里有真蜂蜜呢？毫无疑问，在一些深山老林，一些绿化环境比较好，原生态指数比较高的地方，买到真蜂蜜的几率就会很大。那些地方一般都有专业的养蜂人，因为蜂蜜一年也不可能出产很多，因此卖的会比市面上要贵一点，虽然贵一点，但至少是真蜂蜜，因此，对于想要买蜂蜜的人来说还是很划算的。

关于蜂蜜的种种谣言还在不断生成中，关于我，我会不定期地给大家分享有关蜂蜜的知识，让大家真正了解蜂蜜，买到真正的好蜂蜜。

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⊙注：本文内容仅为普及蜂产品常识，不能作为药物处方使用。