蜂蜜知识|花粉与人类健康

中国历史上唯一的女皇帝武则天是一个花粉的超级“粉丝”。《山堂肆考饮食卷二》记载：女皇每逢花朝日，令宫女在御花园中采集百花的花粉，和上米捣碎，然后与醋药水调和后密封起来，再晾制炒干、研成细末、压制成“花粉糕”，不仅自己食用，还赏赐给文武百官。所以，这位中国历史上唯一的女皇帝，到了80多岁还能精神奕奕地料理朝政，花粉功不可没。蜂花粉被誉“可以吃的化妆品”通过服用蜂花粉，防治黄褐斑、减少皮肤皱纹、起到保健美容的作用。所谓“梳妆台前一百次，不如一次蜂花粉”就是对花粉美容的鲜明佐证。

现代研究证明：花粉含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、微量元素、核酸等200多种营养成分，种类多、含量高，是一种“全价营养源”、“高浓缩微型营养库”。花粉的主要功效在于妇女美容、治疗前列腺疾病、抗疲劳增强体力、还有降脂作用。现代研究表明，蜂花粉中含有丰富的营养和生物活性物质，几乎含有人体发育所必须的各种成分。服用蜂花粉有利于调节人体的新陈代谢，改善大脑机能，提高免疫力和身体耐力。花粉作为“体力劳动者的健脑剂、儿童发育的助长剂、可以吃的美容剂和多种疾病的治疗剂”而风靡于世，被誉为“营养桂冠”和“完全食品”。西欧，拉美，日本等国家和地区在20世纪60年代就兴起了花粉热，各种花粉产品不断问世。中国对花粉的现代研究起步较晚，但发展迅速，蜂花粉资源的开发和利用潜力巨大。

文字：《一本书读懂蜜蜂文化》韩宾、程茜

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