蜂蜜结晶是不是假的？如何分辨蜂蜜的真假

其实，想要购买到一瓶好蜜，那么你还得需要掌握好一定的技巧，这样的话可以避免上当受骗。

今天恒亮蜂产品在这里就给大家分享几个蜂蜜真假辨别方法，希望大家喜欢。    

1、闻气味，香不香

真正的蜂蜜，会散发出淡淡的香味，打开瓶子就可以闻到，并且这种香味可以持续很长一段时间；而假蜂蜜，往往是香得不自然，或是根本没有香味，都是香精、糖精的味道。

2、看结晶，搓一搓

很多家庭里都有冰箱，大家可以把蜂蜜放入冰箱内，存放一段时间再取出；一般情况下，蜂蜜在低于14度的温度环境下存放，一段时间后会变成固体；

大家可以通过观察结晶来判断它的真假；真正的蜂蜜结晶是非常松软的，透明的差，一扎一个眼；

而假蜂蜜，往往是扎不懂的，颗粒很粗，有砂质感，并且吃起来还会发生清脆的响声。把结晶放在手里面揉搓一下，真蜂蜜揉碎的结晶是很细腻的，没有砂粒感；而假蜂蜜不容易形成结晶，沉淀比结晶还硬，很难搓碎。

3、看光泽、看颜色

真正的蜂蜜，浓厚粘稠，光亮润燥；而假蜂蜜，往往是浑浊不清的；当你用筷子搅动以后，真蜂蜜的透光性非常的好，且颜色也很均匀；而假蜂蜜，往往都是浑浊的，并且还带有杂质。

不同品种的蜂蜜颜色都是不一样的，大家挑选蜂蜜之前，一定要先了解相关知识，比如槐花蜜是浅琥珀色的，荆条蜜为琥珀色，颜色比较深；百花蜜的颜色大大多数都是比较深的，颜色不固定；而枣花蜜的颜色是偏深的。

4、尝味道，好不好

正常情况下，真正的蜂蜜滋味是非常甜润的，并且花香味可以在口中回荡很长一段时间；而假的蜂蜜，往往会因为没有真正的花粉存在，根本是不具备花香味的，吃起来的味道就是白糖的味道；

真蜂蜜如果有结晶的话，那么入口结晶是非常容易融化的；而假蜂蜜往往相反，结晶不容易融化，并且吃进嘴巴里还有颗粒感，还有一种异味刺激喉咙。

要知道，只有真蜂蜜才对人体有真正的保健作用，而那些劣质的蜂蜜是对身体健康有害的。